Lentilles improvisées

L’autre jour, j’avais des aubergines qui commençaient à s’abîmer, du coup, je les ai cuisinées et j’ai eu l’idée d’ajouter des lentilles avec. Tout en me disant que aubergines et lentilles, c’était pas forcément une association qui marcherait. Ben en fait si, et c’est super bon ! Lentilles aux aubergines, coco et curry vert Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 2 petits … Continuer de lire Lentilles improvisées

Un peu de tofu dans ta soupe ?

Recette tirée du livre Végétarien, c’est bon, c’est sain de Cornelia Schinharl, aux éditions Hachette Pratique, et un peu modifiée par mes soins. Soupe de brocoli au tofu soyeux Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 2 personnes : 250g de brocoli (perso je prends du surgelé que je décongèle avant) 2 gousses d’ail 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à … Continuer de lire Un peu de tofu dans ta soupe ?